sarrasin germé

Salut!

J'ai fait germer du sarrasin, simplement en mettant les grains à germer (avec écales noires) à tremper une nuit, puis sur du terreau et recouvert d'un tout petit peu de terre. J'ai vaporisé une couple de fois par jour, et ça pousse relativement vite, trois-quatre jours. C'est la récolte qui peut être longue; pour aller plus vite, je coupe aux ciseaux, à la base de la tige.

Pour en faire une portion volumineuse, ça prendrait une grande surface de culture, toutefois. Moi j'ai fait ça dans un pot à plante ordinaire d'environ 6 pouces de diamètre. Désolée, je n'ai pas mesuré ma récolte!

Le sarrasin n'a pas un goût très prononcé (la moutarde ou le cresson, eux, sont très piquants), ça fait une bonne verdure de salade. Je le recommande.

Quelle belle idée !

On peut agir de la même manière pour les graines de tournesol (avec l'écale).

Les pousses sont plus volumineux que celles de sarrasin et le goût est plus prononcé (un peu "noisette"). À essayer !

Le sarrasin tu peux aussi le manger juste quand ya un petit germe qui sort du grains, c'est rapide et on peut en faire de délicieuses galette. J'écrase mes grains avec du miel et je fait une galette et je laisse séché un, deux jours, surtout ne pas cuir c'est horible comme gout:P.