| jepermaculture recherche d'aliments locaux sains abordables |
| | Les "localvore" | |
| | Auteur | Message |
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Arthur hyper-motivé-e
Nombre de messages : 62 Localisation : Montréal Date d'inscription : 20/08/2005
| Sujet: Les "localvore" Ven 24 Aoû à 7:27 | |
| Lu dans "Le partenaire", bulletin de liaison des partenaires des fermes en agriculture soutenue par la communauté, édité par Équiterre (volume 6, numéro 2, août 2007): "(...) le localvore est engagé à se renseigner sur la provenance de ce qu'il se procure et à consommer des aliments cultivés et produits près de chez lui". Il y a aussi une référence à un livre de Michael Pollan: "The omnivore's dilemna". | |
| | | Michael Rang: facilitateur
Nombre de messages : 182 Localisation : Verdun, métro LaSalle Date d'inscription : 29/04/2005
| Sujet: Re: Les "localvore" Dim 2 Sep à 22:51 | |
| Les localvores américains organisent ce mois-ci (septembre 2007) un Défi Manger Local 110 personnes y sont inscrites. Au Manitoba, un défi semblable rassemble 116 personnes ce mois-ci, qui s'engagent à s'approvisionner dans un rayon de 100 miles autour de chez eux: leur site www.100milediet.orgnous permet d'ailleurs de calculer notre propre rayon géographique. On voit alors, lorsqu'on est de Montréal, qu'une partie du nord des États-Unis est dans notre 100 miles. On me disait cet été que des localvores du Vermont s'approvisionnent en Estrie pour leur sauce tamari et leur miso d'orge et d'avoine québécois ! Certains préfèrent définir leur critère local en kilomètres, d'autres selon la province ou l'État où ils habitent. Qu'en pensez-vous ? | |
| | | | Les "localvore" | |
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