| | Calendrier des productions maraîchères du Québec | |
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Marie-Andrée Rang: facilitateur
Nombre de messages : 101 Age : 45 Localisation : montréal Date d'inscription : 01/08/2005
| Sujet: Calendrier des productions maraîchères du Québec Dim 18 Déc à 12:28 | |
| J'aimerais bien vous donnez un tableau des disponibilités, mais je ne sais pas comment produire le tableau. Alors pour l'instant, voici les renseignements:
ail: mi-juillet à octobre artichaut: août et septembre asperge: mi-mai à mi-juillet aubergine: août à octobre bette à carde: mi-juin à mi-octobre betterave: janvier à mars et juin à décembre bleuet: mi-juillet à octobre brocoli: juillet à mi-novembre carotte: juillet à octobre céleri: mi-juillet à novembre céleri rave: janvier à mars et août à décembre champignon: à l'année chicorée: mi-juin à mi-novembre chou chinois: janvier et mi-juin à décembre chou de bruxelle: août à décembre chou de savoie: janvier à mai et août à décembre chou-fleur: juillet à mi-octobre chou nappa: juillet à décembre chou rouge: janvier à mars et juillet à décembre chou vert: à l'année citrouille: septembre et octobre concombre de champs: mi-juin à mi-octobre concombre de serre: mi-avril à mi-octobre cornichon frais: mi-juillet à septembre cornichon salé: à l'année courge (zucchini): mi-juillet à mi-octobre courge (variété): août à novembre échalotte française: janvier à mi-avril et mi-juillet à décembre endive: janvier à mi-juin et mi-septembre à décembre épinard: juin à mi-octobre fines herbes: mai à octobre fraise: mi-juin à mi-octobre framboise: juillet à mi-août gourgane: mi-juillet à mi-septembre haricot jaune, vert: juillet à mi-octobre haricot rouge: mi-septembre à mi-octobre laitue boston: juin à octobre laitue boston hydroponique: à l'année laitue en feuilles: avril à octobre laitue pommée: mi-juin à octobre laitue romaine: juin à octobre maïs: mi-juillet à octobre melon cantaloup: mi-juillet à mi-septembre melon d'eau: août à mi-septembre oignon espagnol: mi-août à mi-décembre oignon jaune, rouge: à l'année oignon vert: juin à octobre panais: janvier à mai et mi-juillet à décembre persil: mi-juin à mi-octobre piment fort: mi-juillet à octobre poireau: janvier à mars et mi-juillet à décembre pois mange-tout: mi-juillet à mi-octobre poivron vert, rouge: mi-juillet à octobre pomme: à l'année pomme de terre: à l'année rabiole: janvier à mi-février et mi-juin à décembre radicchio: juillet à octobre radis en feuille: mi-mai à mi-octobre rhubarbe: mai à mi-juillet rutabaga: à l'année scarole: mi-juin à mi-novembre tomate de champs, italienne: mi-juillet à octobre tomate de serre: à l'année
Source: "Le Maraîch'ercheur", Association des jardiniers- maraîchers du Québec.
Donc en saison:
HIVER (janvier à mars): betterave, carotte cello, céleri rave, champignon, chou chinois, chou de savoie, chou rouge, chou vert, cornichon salé, échalotte française, endive, laitue boston hydroponique, oignon jaune/rouge, panais, poireau, pomme, pomme de terre, rabiole, rutabaga, tomate de serre.
PRINTEMPS (avril à juin): asperge, bette à carde, betterave, carotte cello, champignon, chicorée, chou chinois, chou de savoie, chou vert, concombre de champs, concombre de serre, cornichon salé, échalotte française, endive, épinard, fines herbes, fraise, laitue boston/hydroponique, laitue en feuille, laitue pommée, laitue romaine, oignon jaune/rouge, oignon vert, panais, persil, pomme, pomme de terre, rabiole, radis, rhubarbe, rutabaga, scarole, tomate de serre.
ÉTÉ (juillet à septembre): tous les fruits/légumes cités.
AUTOMNE (octobre à décembre): tous sauf, asperge, bleuet, cornichon frais, gourgane, melon cantaloup/d'eau, rhubarbe. | |
| | | Michael Rang: facilitateur
Nombre de messages : 182 Localisation : Verdun, métro LaSalle Date d'inscription : 29/04/2005
| Sujet: tableau des disponibilités Mar 20 Déc à 13:06 | |
| Sur le site de L’ASSOCIATION DES JARDINIERS MARAÎCHERS DU QUÉBEC se trouve leur tableau des disponibilités, dans la section exportation Voir pour des infos sur les aliments saisonniers et plusieurs autres questions, leur publication : Plaisirs MaraÎchers | |
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